Përmbajtje:

Cilat janë të mirat dhe të këqijat e një diete pa gluten?
Cilat janë të mirat dhe të këqijat e një diete pa gluten?
Anonim

Gluteni është proteina që gjendet në grurë, thekër dhe elb, por gjithashtu gjendet në ushqime si akullorja dhe ketchup. Dietat pa gluten zakonisht ndiqen nga njerëz që vuajnë nga një ndjeshmëri ndaj glutenit ose sëmundje celiac, një gjendje që shkakton një reagim negativ ndaj glutenit dhe rezulton në dëmtim të zorrëve. Ky dëmtim e bën të vështirë për trupin të përthithë lëndët ushqyese të nevojshme dhe çon në mangësi të vitaminave dhe mineraleve.

Vitet e fundit, dietat pa gluten janë bërë pjesë e modës së humbjes së peshës. Megjithatë, një dietë pa gluten nuk është domosdoshmërisht më e shëndetshme dhe shpesh çon në shtim në peshë. Shumë produkte pa gluten janë të pasura me karbohidrate të përpunuara dhe sheqer. Një person që nuk ka të bëjë me ndjeshmërinë ndaj glutenit ose sëmundjen celiac, do të ishte më mirë të blente një shumëllojshmëri karbohidratesh me fibra të lartë, proteina pa yndyrë, fruta dhe perime shumëngjyrëshe dhe yndyrna të shëndetshme. Njëqind për qind elbi i grurit, gruri dhe thekra janë gjithashtu të mbushura me fibra, të cilat mund të ndihmojnë në uljen e kolesterolit dhe përmirësimin e shëndetit të tretjes.

Këtu është një listë e të mirat dhe të këqijat e një diete pa gluten.

Të mirat e eliminimit të glutenit

  • Nëse keni intolerancë ose ndjeshmëri ndaj glutenit, mund të keni inflamacion ose dëmtim të traktit të zorrëve. Ngrënia pa gluten mund të ndihmojë në kthimin e këtij dëmtimi dhe inflamacioni.
  • Nxit leximin e etiketave dhe më shumë ndërgjegjësim për ushqimin
  • Të çon në një dietë më të shëndetshme të mbushur me ushqime më pak të përpunuara
  • Fut drithëra me cilësi më të lartë, si quinoa, në dietën tuaj

Disavantazhet e eliminimit të glutenit

  • Marrja e reduktuar e karbohidrateve për shkak të mungesës së edukimit mbi lëndët ushqyese (jo të gjitha karbohidratet kanë gluten)
  • Mungesa e fibrave nga burimet tradicionale mund të çojë në probleme me tretjen
  • Shtim i mundshëm në peshë nga ngrënia e produkteve pa gluten, të cilat shpesh përmbajnë nivele më të larta të yndyrës dhe sheqerit
  • Shtim i mundshëm i peshës kur gjurma e zorrëve rikuperohet dhe fillon të përthithë siç duhet lëndët ushqyese
  • Humbja e mundshme e peshës dhe konsumimi i një diete me mungesë të lëndëve ushqyese nga eliminimi i shumë ushqimeve nga frika e një reagimi negativ

Përfundimi: Nëse mendoni se keni një ndjeshmëri ndaj glutenit ose sëmundje celiac, shihni mjekun tuaj. Mos shkoni në një dietë pa gluten pa u konsultuar më parë me mjekun tuaj. Të qenit pa gluten dhe më pas të kontrolloheni nga mjeku juaj mund të ndikojë në rezultatet e testit të gjakut të përdorur për të diagnostikuar sëmundjen celiac.

Recommended: